Капуста «Суперская» — крупнокочанная для квашения |

Описание сорта

Капуста «Суперская» — позднеспелая белокочанная капуста для тех, кто квасит бочками и хранит в погребе до весны. Тугие плотные кочаны массой 4–8 кг с сочными хрустящими листьями — классика русского огородничества.

Кочан округлый, очень плотный (плотность 4,5 из 5), с короткой внутренней кочерыгой. Покровные листья серо-зелёные с мощным восковым налётом, защищающим от болезней и вредителей. Внутренние листья белоснежные, сочные, хрустящие.

Для квашения «Суперская» — эталон: высокое содержание сахаров (6–7%) обеспечивает активное молочнокислое брожение, хрустящая текстура сохраняется всю зиму, рассол получается прозрачным и ароматным.

Хранится до 7 месяцев в погребе при +1–4°C, при этом вкус только улучшается. Устойчива к киле, фузариозу, сосудистому бактериозу. Не растрескивается.

Агротехника: рассадный способ (посев апрель, высадка май–июнь), схема 70×60 см. Обильный полив, подкормки каждые 2 недели.