Перец «Кислый Дизель» — жёлто-зелёный с пикантной кислинкой |

Описание сорта

Перец «Кислый Дизель» — необычный сорт с характерной пикантной кислинкой во вкусе, редкой для сладких перцев. Название отражает «бензиновую» энергию роста и кислотный оттенок вкусового профиля — но не пугайтесь, это не горечь, а благородная гастрономическая кислинка.

Плоды конусовидные, массой 150–230 г, в биологической спелости — жёлто-зелёные с лимонным отливом. Необычный цвет — не незрелость, а генетическая особенность: перец полностью спелый, но сохраняет зеленовато-жёлтый оттенок.

Вкус — сладкий с отчётливой цитрусовой кислинкой, напоминающей зелёное яблоко. Этот перец — находка для маринования: кислотность мякоти обеспечивает натуральную консервацию и создаёт пикантный вкус маринада без уксуса.

Куст среднерослый (65–75 см), формирует 10–14 плодов. Устойчив к ВТМ, фузариозу.

В свежем виде — освежающий компонент салатов, контрастирующий со сладкими красными и жёлтыми перцами.