Томат «Джелато» — кремовый розовый десертный |

Описание сорта

Томат «Джелато» — десертный сорт, названный в честь итальянского мороженого за кремовую тающую текстуру мякоти. Нежно-розовые плоды с перламутровым блеском — произведение селекционного искусства, способное конкурировать с фруктами по сладости и аромату.

Мякоть — главная ценность «Джелато»: однородная, маслянистая, без прожилок и жёстких участков, с минимумом семян. При укусе буквально тает на языке, оставляя сладкое кремовое послевкусие. Содержание сахаров 7,5–8,5% (Brix) при минимальной кислотности.

Вкусовой профиль: основная нота — клубничный крем, затем персик и лёгкая ваниль на финише. Дегустационная оценка — 9,2 из 10. Шеф-повара используют «Джелато» для десертных салатов с моцареллой и базиликом.

Плоды плоскоокруглые, слаборебристые, массой 200–300 г. Кожица нежная, но достаточно прочная — плоды не трескаются при равномерном поливе.

Индетерминантный (160–180 см), формирование в 1–2 стебля. Среднеспелый — 100–110 дней. Устойчив к фузариозу, ВТМ, кладоспориозу.