Шпинат «Критическое Лекарство» — витаминный суперфуд |

Описание сорта

Шпинат «Критическое Лекарство» — суперфуд-культура с рекордным содержанием железа, фолиевой кислоты и витамина K. Название отражает целебную силу этого растения: регулярное потребление шпината — «критически важное лекарство» для здоровья сосудов и кроветворной системы.

Розетки мощные, с крупными тёмно-зелёными листьями мясистой текстуры. Высота розетки 20–25 см, масса — 150–250 г. Листья гладкие, сочные, без горечи и волокнистости.

Вкус — нежный, слегка сладковатый, с ореховым оттенком. Идеален для свежих салатов, зелёных смузи, гарниров и начинок для пирогов. При лёгкой тепловой обработке (1–2 минуты) сохраняет яркий цвет и хруст.

Содержание питательных веществ (на 100 г): железо — 2,7 мг, фолиевая кислота — 194 мкг, витамин K — 483 мкг, витамин A — 9377 МЕ. Это делает шпинат одним из самых питательных листовых овощей в мире.

Холодостойкая культура: выдерживает заморозки до -5°C. Можно сеять с ранней весны до осени, обеспечивая конвейерный сбор. Устойчив к стрелкованию — сохраняет розетку даже при длинном световом дне.