Баклажан «Голубая Акула» — длинноплодный тёмно-синий |

Описание сорта

Баклажан «Голубая Акула» — длинноплодный сорт с плодами, напоминающими по форме торпеду акулы. Удлинённо-цилиндрические, длиной 20–28 см, тёмно-синие с голубоватым отливом — эффектные и в теплице, и на тарелке.

Мякоть зеленовато-белая, плотная, с минимальным количеством семян. Горечь отсутствует генетически — не нужно замачивать и солить перед готовкой. Вкус — нежный, слегка сладковатый, с грибными нотами после термической обработки.

Удлинённая форма идеальна для нарезки кольцами (для гриля и жарки) и продольными ломтями (для рулетиков и «лодочек»). На гриле «Голубая Акула» — хит: тонкие кольца обжариваются за 2 минуты, приобретая дымный аромат и кремовую текстуру.

Куст среднерослый (65–75 см), полураскидистый. Формирует 8–12 плодов за сезон. Рекомендуется формирование в 2–3 стебля с удалением нижних листьев для проветривания.

Устойчив к паутинному клещу и вертициллёзу. Только тепличная культура в средней полосе.