Кабачок «Сырный Нулёвка» — кремовая мякоть, нежный вкус |

Описание сорта

Кабачок «Сырный Нулёвка» получил своё название за необычную кремово-жёлтую окраску мякоти, напоминающую молодой сыр, и нежнейший маслянистый вкус, который не нуждается в сложных кулинарных дополнениях. Ломтик «Сырной Нулёвки» на гриле с щепоткой соли — уже полноценное блюдо.

Куст компактный, кустового типа, не расползается по грядке, что позволяет высаживать растения с интервалом всего 70 см. За сезон с одного куста можно собрать 6–8 товарных плодов общей массой до 8 кг. Плоды цилиндрической формы, длиной 18–22 см, с тонкой нежной кожицей светло-жёлтого цвета.

Мякоть плотная, без выраженных волокон, с высоким содержанием каротина — отсюда характерный жёлтый цвет. Семенная камера маленькая, при сборе в технической спелости семена практически не ощущаются. Вкус нежно-сладковатый с лёгким ореховым послевкусием.

Сорт отличается высокой засухоустойчивостью и толерантностью к мучнистой росе — основной проблеме кабачков во второй половине лета. Плодоношение растянутое: от первого сбора в конце июня до заморозков, при условии регулярного снятия плодов.

Агротехника: прямой посев в грунт в конце мая (или рассадой в середине мая). Глубина заделки семян 3–4 см, расстояние между кустами 70 см. Полив обильный, но нечастый — 1–2 раза в неделю. Подкормка настоем коровяка в начале цветения и комплексным удобрением в фазе массового плодоношения.

Идеален для запекания, приготовления кабачковой икры и овощных оладий.