Фиолетовые овощи — это не генная модификация и не химическая обработка, а результат естественного накопления антоцианов — мощнейших природных антиоксидантов. Антоциановые сорта не только потрясающе выглядят на грядке и в тарелке, но и приносят реальную пользу здоровью: защищают клетки от окислительного стресса, поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и улучшают зрение.
В нашей коллекции фиолетовых и цветных овощей: чёрные томаты с насыщенным сладким вкусом, фиолетовый базилик с пряным ароматом, бордовая морковь, чёрный перец, синий картофель и антоциановые баклажаны глубокого фиолетового цвета.
Цветные сорта — настоящий тренд последних лет. Шефы ресторанов используют их для создания визуально впечатляющих блюд, а диетологи рекомендуют включать в рацион как источник редких фитонутриентов.
Антоциановые сорта выращиваются по стандартной агротехнике. Единственная особенность — для максимального проявления окраски необходим достаточный перепад дневной и ночной температуры (от 8°C и более), что естественно при выращивании в открытом грунте.
Добавьте красок в свой огород — и в свою тарелку!